Sous Chef

Cemerlang Berkah Sentosa, sebuah perusahaan yang bergerak di industri F&B, sedang mencari seorang Sous Chef untuk bergabung dengan tim kami di Semarang, Jawa Tengah. Kami mencari kandidat dengan keahlian dan pengalaman dalam mengelola dapur dan menu restoran.

Kami adalah salah satu restoran yang terkenal di Semarang dengan reputasi yang baik dalam menyajikan makanan berkualitas tinggi kepada pelanggan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Job Responsibilities:

• Mengawasi dan mengelola operasi dapur secara efisien.
• Membuat dan mengembangkan menu baru.
• Memastikan kualitas makanan dan kebersihan dapur.
• Melatih dan mengarahkan tim masak.
• Mengelola stok bahan-bahan dan persediaan.
• Memastikan semua prosedur keamanan dan kebersihan dapur dipatuhi.
• Mengoptimalkan penggunaan sumber daya untuk meningkatkan efisiensi operasional.
• Menjaga standar kualitas dan higienis makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Job Requirements:

• Pendidikan minimal SMA/SMK di bidang kuliner atau setara.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus di bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Memiliki etika kerja yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan persediaan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan menantang.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait