Sous Chef

PT Kencana Inti Abadi · 📍 Pasuruan, Jawa Timur · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Kencana Inti Abadi sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan kami. Anda akan bekerja di lingkungan yang profesional dan dinamis, dengan kesempatan untuk berkembang dan belajar dari para ahli di bidangnya.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola seluruh operasional dapur, termasuk persiapan bahan, pemasakan, dan penyajian makanan.,Memastikan kualitas, keamanan, dan kesegaran makanan yang disajikan kepada pelanggan.,Mengawasi tim masak untuk memastikan bahwa prosedur dan standar operasional yang ditetapkan diikuti.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru dan inovasi dalam masakan.,Mengatur inventaris bahan makanan dan memastikan stok mencukupi.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.,Membuat laporan harian dan mingguan tentang operasional dapur kepada manajemen.,Mengawasi dan memastikan bahwa semua peraturan dan regulasi kesehatan makanan yang berlaku diikuti.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau sederajat.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel.,Memiliki sertifikasi atau sertifikat keahlian dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.,Memahami dan dapat menerapkan standar kesehatan makanan dan sanitasi.,Memiliki pemahaman tentang manajemen waktu dan sumber daya.,Kemampuan komunikasi yang baik, baik lisan maupun tertulis.,Bersedia bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan tinggi.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengelola tim.Kemampuan dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan dalam mengatur inventaris bahan makanan.Kemampuan dalam menjaga kebersihan dan sanitasi dapur.Kemampuan dalam membuat laporan operasional dapur.Kemampuan dalam mengawasi standar kesehatan makanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait

P
Pacific Construction

Junior Chef

📍 Sanur, Bali
nego
P
PT Sentosa Antar

Chef - Immediate

📍 Tegal
Rp 8.000.000 – Rp 11.000.000 per month
R
Rejeki Krisna Cafe & Coffee

(Remote) Chef

📍 Tulungagung
nego
S
Silver Quick Ekspansindo

(Remote) Staff Kitchen

📍 Mempawah
Rp 3.000.000 – Rp 4.000.000 per month
S
Spot Space Nusantara

Lead Bartender

📍 Cilegon, Banten
Rp 18.000.000 – Rp 26.000.000 per month
A
Apotek Sari Kebab

Junior Captain

📍 Jambi
Rp 6.000.000 – Rp 7.000.000 per month