Lead Head Chef

PT Fajar Teknologi · 📍 Purwakarta, Jawa Barat · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 16.000.000 – Rp 24.000.000 per month
PT Fajar Teknologi, sebuah perusahaan teknologi terkemuka di Purwakarta, mencari seorang Lead Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab atas manajemen tim koki, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan mengembangkan menu yang inovatif. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan remunerasi yang kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim koki, memberikan arahan dan bimbingan untuk mencapai kualitas makanan yang tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren terkini.,Memastikan keselamatan makanan dan standar higienis dalam operasional dapur.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengontrol biaya operasional dapur.,Berkoordinasi dengan departemen lain untuk memastikan kelancaran operasional restoran atau kantor.,Melakukan inspeksi berkala terhadap kualitas makanan dan kebersihan dapur.,Mengikuti perkembangan tren kuliner dan menerapkannya dalam operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim koki dan mencapai target kualitas.,Memiliki wawasan bisnis dan kemampuan analitis yang baik.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen operasional dapurInovasi menuKualitas makananKomunikasiKesehatan dan keselamatan makananPengelolaan biayaKepemimpinan dan manajerial
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait