Head Chef

Sun City Berjaya, salah satu hotel bintang 5 terkemuka di Singkawang, sedang mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi tamu kami.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas manajemen operasional dapur dan memastikan kualitas makanan dan layanan yang tinggi. Anda akan bekerja sama dengan tim kami yang terdiri dari chef, staf dapur, dan layanan kamar untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik.

Jika Anda memiliki passion untuk memimpin tim, mengembangkan menu, dan menciptakan hidangan yang lezat, kami ingin mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.
• Mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Melatih dan mengembangkan tim chef.
• Memimpin dan mengoordinasikan aktivitas dapur.
• Memastikan standar higienis dan keamanan dapur.
• Berkomunikasi dengan tim layanan kamar dan restoran untuk memastikan kebutuhan makanan tamu terpenuhi.
• Mengelola inventaris dan pemasok bahan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim dengan baik.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan pemasok.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja sama dengan tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait